Nos menus et notre service de restauration
À l'hôtel Dooley's, nous avons à cœur de vous servir une cuisine fraîche et locale, en plein cœur de Waterford. Que vous veniez pour un copieux petit-déjeuner, un déjeuner rapide, un dîner avec musique en direct ou des boissons artisanales, nous avons un menu adapté à chaque occasion.
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Menu du petit-déjeuner
Commencez votre journée au Dry Dock Bar avec notre sélection de délicieux petits-déjeuners. Du traditionnel petit-déjeuner irlandais complet préparé avec du bœuf local de Waterford Blaas, aux pancakes moelleux au babeurre, en passant par le pain au levain à l'avocat écrasé et le porridge bio Flahavan's, nous avons de quoi satisfaire toutes les envies.
Horaires de service : Tous les jours jusqu'à 11h30[cite: 3]
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Menu du midi du bar et du bistro
Savourez un déjeuner décontracté composé de spécialités locales. Notre menu du midi comprend une généreuse chaudrée de fruits de mer, des salades fraîches, des sandwichs gourmands sur pain au levain de la boulangerie Beatha, du blaas local de Waterford de Walsh, un fish and chips classique et des plats du jour préparés par notre équipe en cuisine.
Horaires de service : Servi tous les jours à partir de 12h00
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Menu du soir du bar et du bistro
Rejoignez-nous en soirée pour un repas mémorable dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre menu du soir propose des entrecôtes de 280 g de chez Dawn Meats, des cheeseburgers doubles, un ragoût de bœuf braisé à la Guinness, des pâtes aux fruits de mer frais et des options végétariennes. Nous proposons également un menu « Early Bird » très apprécié.
Horaires de service : Servi tous les jours à partir de 17h00
Service Early Bird : du dimanche au jeudi, de 17h00 à 18h30 (2 plats pour 28,95 € | 3 plats pour 32,95 €)[cite: 4]
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Menu de pizzas gastronomiques
Comblez vos envies avec notre sélection de pizzas cuites au four à pierre, disponibles au Dry Dock Bar. Choisissez parmi les classiques comme la Margherita et la Pepperoni, ou optez pour des garnitures originales telles que le jambon de Parme italien, la nduja et la roquette fraîche, sans oublier les suppléments personnalisables.
Horaires de service : Disponible pendant les heures de service du bar en soirée
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Menu enfant
Nous adorons accueillir les familles à l'hôtel Dooley's ! Notre menu enfant propose des plats sains et appréciés des enfants, comme des demi-bols de soupe, des goujons de poulet croustillants, des quarts de livre de viande locale de Dawn Meats, des boulettes de viande avec des linguine et de délicieuses coupes glacées en dessert.
Horaires de service : Disponible tous les jours pendant les services du midi et du soir
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Carte des cocktails
Détendez-vous en savourant un cocktail préparé avec soin au Dry Dock Bar. Notre carte propose des classiques intemporels comme l'Espresso Martini, le Whiskey Sour, le Negroni et la Margarita, qui s'accordent parfaitement avec nos dîners ou nos concerts du week-end.
Horaires de service : Servi pendant les heures d’ouverture du bar
Carte des boissons
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Carte des mocktails
Savourez toutes les saveurs sans alcool ! Notre sélection de mocktails revisités comprend des options rafraîchissantes comme le Tanqueray 0.0% Elderflower Collins, le Tropical Sunset, des Mojitos sans alcool et des Mocktail Mules.
Horaires de service : Servi pendant les heures d’ouverture du bar